色泽鲜亮的凉拌土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.19 02:17

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主料

• 土豆 ：4个

辅料

• 米醋 ：1匙
• 黑芝麻 ：1匙
• 白糖 ：1匙
• 蒜 ：2粒
• 食盐 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.土豆削皮切丝后，放水冲洗两遍。
• 
  第二步
  2.2.锅中放水烧开后，放入土豆丝，烧两个开就可，不要过火，过火后土豆丝就面了，不清脆了
• 
  第三步
  3.3.土豆丝盛出放入凉水里，拔凉后盛出控干备用。
• 
  第四步
  4.4.将炒锅里放炒菜量的油，加入四五粒花椒，待油热后关火。土豆丝里加入适量食盐，一小勺白糖，两小勺米醋，一匙味极鲜，晾凉后的花椒油，蒜茸，香菜碎，黑芝麻拌匀即可。

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