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简单的卤肉饭
简单的卤肉饭

简单的卤肉饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.17 10:52

卤肉饭,是台湾常见的,也是经典的小吃。酱香浓郁,咸度适中。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。肾病、胆固醇过高患者忌食。卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂,因此菜肴大多热量适中,减肥期间可以适量食用。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 八角1个
  • 桂皮 :适量
  • 蒜 :五粒

具体步骤

  • 简单的卤肉饭的做法图解一
    第一步
    1.小火油炸洋葱
  • 简单的卤肉饭的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切小块
  • 简单的卤肉饭的做法图解三
    第三步
    3.把五花肉炒出油,下八角桂皮大蒜香叶
  • 简单的卤肉饭的做法图解四
    第四步
    4.加酱油上色
  • 简单的卤肉饭的做法图解五
    第五步
    5.把洋葱五花肉一起放进去,加入淹没材料的水
  • 简单的卤肉饭的做法图解六
    第六步
    6.放两颗煮好的蛋
  • 简单的卤肉饭的做法图解七
    第七步
    7.好吃的卤肉饭

烹饪技巧

  • 洋葱小火油炸

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