自制黑芝麻戚风

具体步骤

• 
  第一步
  1.先准备所有材料
• 
  第二步
  2.分离蛋清蛋黄。
• 
  第三步
  3.蛋黄中加20克糖，打至糖融化。
• 
  第四步
  4.加入色拉油和牛奶，打匀。
• 
  第五步
  5.加入黑芝麻粉，拌匀。
• 
  第六步
  6.筛入低粉，
• 
  第七步
  7.拌成蛋黄糊。
• 
  第八步
  8.蛋清，滴几滴柠檬汁，分三次加入糖
• 
  第九步
  9.打至干性发泡。
• 
  第十步
  10.取1/3打发的蛋白，拌入蛋黄糊中。
• 
  第十一步
  11.再取1/3蛋白与蛋黄糊混合，注意要上下翻拌。
• 
  第十二步
  12.将拌好的蛋黄糊倒入
• 
  第十三步
  13.拌匀。
• 
  第十四步
  14.倒入模具中，八分满。
• 
  第十五步
  15.烤箱预热175度，170度，下层45分钟。
• 
  第十六步
  16.倒扣脱模