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爽口的蒜泥茄子
爽口的蒜泥茄子

爽口的蒜泥茄子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.04 06:02

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主料

辅料

  • 适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 爽口的蒜泥茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子,葱蒜准备好
  • 爽口的蒜泥茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子洗干净,带皮切片
  • 爽口的蒜泥茄子的做法图解三
    第三步
    3.切好的茄子片上锅蒸20分钟
  • 爽口的蒜泥茄子的做法图解四
    第四步
    4.蒸茄子的时间来调个调味汁,先把蒜捣成泥,葱切末
  • 爽口的蒜泥茄子的做法图解五
    第五步
    5.倒入醋,生抽,香油,盐
  • 爽口的蒜泥茄子的做法图解六
    第六步
    6.调好的调料汁,喜欢吃辣的可以放些辣椒油
  • 爽口的蒜泥茄子的做法图解七
    第七步
    7.蒸好的茄子,晾凉,浇上调料汁
  • 爽口的蒜泥茄子的做法图解八
    第八步
    8.拌匀,蒜泥茄子就做好了

烹饪技巧

  • 茄子不要去皮,洗干净直接切就可以,茄子片含有花青素,抗氧化,对身体好

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蒜泥茄子 蒜泥茄子
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蒜泥茄子是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。茄子的软糯可口,外加蒜末的香气逼人,两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么,不如做一道蒜泥茄子,就着米饭吃,令人食指……

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