香气浓郁的土豆炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.15 11:06

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主料

• 肉 ：100
• 土豆 ：3个

辅料

• 醋 ：1匙
• 鸡精 ：1匙
• 葱 ：3根
• 盐 ：1.5匙
• 白砂糖 ：0.5匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切丝，猪肉切片，葱切葱花
• 
  第二步
  2.热锅冷油，待油热后，放点盐，放肉的时候，油会喷，还会令肉炒的时候吃进盐的味道。
• 
  第三步
  3.肉炒变色后放入土豆丝
• 
  第四步
  4.土豆翻炒半熟放粗，盐，糖。
• 
  第五步
  5.最后差不多熟了放入葱花，鸡精，翻炒出锅。

烹饪技巧

• 一般人炒土豆都不会放到糖，土豆都会有点涩嘴的感觉，我个人认为，所以我都喜欢放点糖，吃起来会带点香甜，但是记得不要放多了。

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