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简单版煲仔饭
简单版煲仔饭

简单版煲仔饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.27 12:26

说起这个煲仔饭呀,那可是过年必吃的一道饭呀。小编对这个煲仔饭可是有着非常深厚的情感呀。烧好的煲仔饭,浑身散发着金黄色的光泽,饭粒有弹性够松软。让人看到就忍不住留下了口水呀。下面就让小编带领各位做吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量:
  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 简单版煲仔饭的做法图解一
    第一步
    1.原料准备好
  • 简单版煲仔饭的做法图解二
    第二步
    2.锅开小火烧热
  • 简单版煲仔饭的做法图解三
    第三步
    3.倒少许油刷均锅内壁,倒入浸泡一小时淘净的丝苗米,加适量水小火煮(忘拍了)
  • 简单版煲仔饭的做法图解四
    第四步
    4.炒锅加少许油下五花肉煸炒出油
  • 简单版煲仔饭的做法图解五
    第五步
    5.倒出多余的油依次下胡萝卜,香茹,煸炒两分钟,再下青,红椒,茄子煸炒,加盐炒1分钟后加老抽炒匀,加适量小焖制,汁快干时出锅倒入仔锅,炒锅倒少许小烧开,加蒸鱼豉油,蚝油做的芡汁浇在饭上再小火收干即可享用
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  • 简单版煲仔饭的做法图解六
    第六步
    6.锅边摆上焯熟的西兰花妆饰

烹饪技巧

  • 下次要先炒好菜再煮饭,我先煮饭再洗,切,炒,弄得手忙脚乱,饭有点糊味了,还好味道不错

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