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唇齿留香的凉拌土豆丝
唇齿留香的凉拌土豆丝

唇齿留香的凉拌土豆丝

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.24 11:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮用插板插成丝,用清水洗三遍
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.下入烧开水的热锅里,一分钟后捞出土豆丝
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.捞出后过凉水
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.香菜切末,小米椒切末,辣椒切丝,蒜切末
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.放入过冷水后沥干的土豆丝里
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.加入白醋
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.加入糖
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.加入少量的盐
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.加味精
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解十一
    第十一步
    11.放入辣椒油,拌均匀
  • 唇齿留香的凉拌土豆丝的做法图解十二
    第十二步
    12.摆盘完成

烹饪技巧

  • 1、土豆擦成丝多用清水洗几遍再下锅炒水!2、土豆丝下水炒过再用凉水头投几遍,这样土豆丝会更脆、更爽口!

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