香喷喷的酸菜饺子

具体步骤

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  第一步
  1.饺子面一块，加盖醒发。
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  第二步
  2.五花肉剁成馅
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  第三步
  3.肉馅先放花生油和少许的香油拌匀，再加葱花，姜末，十三香，生抽，老抽，盐入味。
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  第四步
  4.酸菜洗3遍，攥干水份
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  第五步
  5.把攥干水份的酸菜切碎
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  第六步
  6.酸菜切碎后，再用水洗两遍，酸味就没那么大了。不用攥得太干，要不加肉馅后还要加水。
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  第七步
  7.酸菜加葱花姜末，花生油，生抽，老抽，盐，拌匀。
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  第八步
  8.把肉馅和酸菜拌一起
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  第九步
  9.擀皮，包饺子，煮饺子。（煮好的饺子忘记拍照了）