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记忆中的黄油海苔肉松饼干
记忆中的黄油海苔肉松饼干

记忆中的黄油海苔肉松饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 11:22

黄油海苔肉松饼干这是一道比较传统的家乡菜,也是一道的下酒菜,记得小时候家里有客人,妈妈都会做这道菜给他们,家里的客人一边吃一边聊。这道菜外表的菜色虽然看起来不怎么样,味道也不是我爱吃的,闻着也不是很香,但是营养价值却是很高的。

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主料

辅料

  • 泡打粉 :1
  • 盐 :2

具体步骤

  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料后,可以将软化后的黄油与白糖一起打发,偷懒的可以微波黄油后打发。
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解二
    第二步
    香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解三
    第三步
    剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解四
    第四步
    一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解五
    第五步
    因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解六
    第六步
    熟了的肠粉是全透明的。
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解七
    第七步
    用刮刀顺一个方向卷起。
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解八
    第八步
    这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解九
    第九步
    葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟
  • 记忆中的黄油海苔肉松饼干的做法图解十
    第十步
    7.完成了,可爱造型儿童小饼干,香脆可口。

烹饪技巧

  • 1、海苔可以在剪碎一些,我这个是手撕的,块面相对大一点,盐一定不能很多,因为肉松和海苔都会有盐分在里面,太咸会影响口感。

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黄油海苔肉松饼干 黄油海苔肉松饼干
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