唇齿留香的酸辣手撕包菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.11.27 02:45

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主料

• 包菜 ：半棵
• 肉片 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：2个
• 生抽 ：半炒菜勺
• 耗油 ：一汤匙
• 八角 ：一个
• 花椒 ：一撮
• 葱姜 ：适量
• 盐 ：1/5茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料辅料图。包菜用水泡一下冲三次，菜农会在包菜包好之前之后各打一遍农药。
• 
  第二步
  2.热锅凉油小火炒香辅料，把花椒捞出来吃起来方便。我为了拍照油冒烟了??。
• 
  第三步
  3.煸炒肉片断生。
• 
  第四步
  4.下大半勺（图中炒菜勺）生抽给肉片入味，下小半勺米醋。
• 
  第五步
  5.下包菜，断生炒软后下一汤匙耗油出锅（有蒜苗的下一点蒜苗也很提鲜）。

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酸辣手撕包菜

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