好喝的牛尾骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.先将黄豆清水泡半小时
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  第二步
  2.牛尾骨切块
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  第三步
  3.将牛尾骨冷水下锅放入姜片并倒入料酒焯一下去除血沫
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  第四步
  4.焯好过凉水洗净
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  第五步
  5.将所有需要的的中药食材准备好备用
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  第六步
  6.热锅凉油煸香姜片后倒入尾骨煸炒，倒入少许料酒
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  第七步
  7.倒入清水，水适合多些，放入泡好的黄豆.白果.中药材大火烧开后转小火慢炖，滴少许白醋
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  第八步
  8.炖了一下午4个小时的汤，颜色呈奶白色
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  第九步
  9.加入适量的盐调味即可喝汤啦