家常菜煎酿苦瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 08:30

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主料

• 肉馅 ：300
• 苦瓜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切段挖掉中间的籽，用盐水泡15分钟
• 
  第二步
  2.肉馅用葱姜蒜和生抽、料酒腌15分钟
• 
  第三步
  3.把肉馅塞进苦瓜中，先用油煎至苦瓜变软
• 
  第四步
  4.再上锅大火蒸10分钟
• 
  第五步
  5.把酿苦瓜捞出来，用盘中的水加适量生抽调成汁，浇在酿苦瓜上即可

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煎酿苦瓜

17

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煎酿苦瓜是一道简单、美味的家常菜，主料是苦瓜、肉馅。苦瓜，性凉、不仅含有丰富的维生素C，还能降低血脂。这道菜最适合在炎炎夏日里食用，苦瓜中和了肉馅的油腻，清脆爽……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋
• 马蹄
• 猪肉

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