人间美味般的荷叶饼

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉200克，加水85克，用筷子捣成雪花状
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  第二步
  2.面揉至光滑
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  第三步
  3.醒面十分钟后，用擀面杖擀薄，厚度随意
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  第四步
  4.压模。
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  第五步
  5.取模
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  第六步
  6.将三个饼皮其中两个一面刷上油
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  第七步
  7.落在一起，擀薄
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  第八步
  8.擀薄后的样子。
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  第九步
  9.放平底锅内煎熟。中火煎。不要煎太久。久了会硬一些
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  第十步
  10.撕开后成三张
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  第十一步
  11.中间那个很薄。