外婆做的红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪油开锅
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  第二步
  2.倒入冷水，加入生姜少许将五花肉放入锅中焯水
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  第三步
  3.将焯过的五花肉捞出放入凉水中
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  第四步
  4.将五花肉切成块状
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  第五步
  5.将锅里放入适量的油和冰糖翻炒至冰糖融化
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  第六步
  6.放入切好的肉块，倒入料酒、酱油和盐翻炒
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  第七步
  7.再放入生姜大蒜、大葱和香料进行翻炒
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  第八步
  8.加入热水，大火烧开转小火焖煮1小时
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  第九步
  9.加上上海青摆盘，撒上汤汁
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  第十步
  10.完成摆盘，咬上一口，唇齿留香。