香气浓郁的蔓越莓椰蓉面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.除黄油外的面团材料放在面包机内桶中。
• 
  第二步
  2.揉至面团能拉出比较厚的薄膜。
• 
  第三步
  3.加入黄油后，揉至面团完全扩展阶段。
• 
  第四步
  4.将面团放在温度处进行基础发酵。
• 
  第五步
  5.发酵至面团长大到2倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷。
• 
  第六步
  6.将面团分割成5等份，再将面团滚圆，松弛15分钟。
• 
  第七步
  7.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形。
• 
  第八步
  8.包入蔓越莓椰蓉馅，收好口。
• 
  第九步
  9.依次做好，排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵。
• 
  第十步
  10.发至面团明显长大，刷蛋液，撒上白芝麻。
• 
  第十一步
  11.烤箱预热180度，中层，上下火，烘烤20分钟左右，上色后加盖锡纸。
• 
  第十二步
  12.烤好后出炉了。
• 
  第十三步
  13.放凉后切开的样子。