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回味无穷的海鲜炒粉丝
回味无穷的海鲜炒粉丝

回味无穷的海鲜炒粉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 11:05

海鲜炒粉丝是一道老少皆宜的养生菜,同时,也是一道我们桌上常有的美味佳肴。其中,海鲜味道鲜美,不同的海鲜营养价值也不一样,都是我们体内不可缺少的元素之一。另外,粉丝在经过加入海鲜的翻炒后入口会有一种鲜味十足的感觉,亦使人回味无穷呀!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 回味无穷的海鲜炒粉丝的做法图解一
    第一步
    1.米粉干用温水泡软;捞出沥干水份,加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用
  • 回味无穷的海鲜炒粉丝的做法图解二
    第二步
    2.芹菜和胡萝卜处理干净,切成丝;鱿鱼处理干净,切花刀,蛤蜊洗净备用
  • 回味无穷的海鲜炒粉丝的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油(稍微多一点儿),倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒,放些料。看到鱿鱼发白卷起,把鱿鱼盛出
  • 回味无穷的海鲜炒粉丝的做法图解四
    第四步
    4.倒入米粉,改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
  • 回味无穷的海鲜炒粉丝的做法图解五
    第五步
    5.倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
  • 回味无穷的海鲜炒粉丝的做法图解六
    第六步
    6.放一些鸡精调味、鱿鱼卷,翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 小火炒不易粘锅哟~

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