秀色可餐的肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母一起搅拌
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  第二步
  2.把面粉揉成面团，放在温度高的地方醒30分钟，待用
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  第三步
  3.将五花肉剁成肉馅待用（半肥瘦最佳）
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  第四步
  4.酸菜剁碎待用。
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  第五步
  5.葱，姜，八角，香叶炸好，做香料油待用
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  第六步
  6.肉糜+十六香+葱花+姜末+盐+味素+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀（放入已经转备好的调料油）
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  第七步
  7.把备好的酸菜倒入一起搅拌，滴入几滴香油
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  第八步
  8.搅拌好的肉馅，待用
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  第九步
  9.把醒好的面，擀成皮子
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  第十步
  10.像这样把包子捏成折
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  第十一步
  11.包成大包子
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  第十二步
  12.包好后，温水下锅放上包子，醒大约十分钟，再大汽蒸20分钟
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  第十三步
  13.热气腾腾的大包子，出锅了