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美味的豉香油豆腐
美味的豉香油豆腐

美味的豉香油豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.08 11:02

美味的豉香油豆腐,不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美。是一道常见的家庭美食,其主要是由油豆腐搭配其他食材烹饪而成。中国传统的调味品豆豉与细软绵实,富有弹性油豆腐搭配,色泽鲜艳,香气四溢,口味柔和,是一道令人回味无穷的美食。

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 高汤 :半碗
  • 油 :45
  • 胡椒粉0.3g
  • 生抽 :10
  • 蚝油 :3
  • 葱花 :3

具体步骤

  • 美味的豉香油豆腐的做法图解一
    第一步
    1.油豆腐洗净,挤干水份,切小块
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解二
    第二步
    2.青红辣椒洗净切滚刀块,猪肉洗净切薄片,豆豉洗净挤干水份
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒油,放豆豉和青红辣椒煸香
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放油豆腐翻炒片刻
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放猪肉放盐翻炒均匀
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解六
    第六步
    6.倒入高汤
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放蚝油翻炒均匀
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放生抽翻炒均匀
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解九
    第九步
    9.撒胡椒粉翻炒均匀
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解十
    第十步
    10.撒葱花
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.起锅装盘即可
  • 美味的豉香油豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.慢慢享用吧!

烹饪技巧

  • 没有高汤可以用清水代替,油豆腐炒太干了不好吃。

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豉香油豆腐 豉香油豆腐
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