家庭版巧克力蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2019.06.16 08:24

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主料

• 黄油 ：100
• 白砂糖 ：50
• 蛋黄 ：3个
• 低筋面粉 ：160
• 淡奶油 ：100ml
• 巧克力 ：50

辅料

• 无铝泡打粉 ：1／4茶勺

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化后切块加白砂糖搅拌成绒状。
• 第二步
  2. 依次加入蛋黄搅拌均匀。
• 第三步
  3. 加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。
• 第四步
  4. 分次加入淡奶油搅拌均匀。
• 第五步
  5. 加入隔水融化的巧克力搅拌均匀。
• 第六步
  6. 放入预热的烤箱，200度加热20分钟。

烹饪技巧

• 没有蛋清分离器用手快速捞也是可行的：）略苦，巧克力和糖可以酌情加减。

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