下饭的黄瓜小咸菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.27 01:02

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜切条，撒盐腌制，用重物压出水分。
• 
  第二步
  2.准备蒜，姜。
• 
  第三步
  3.将姜，蒜，辣椒粉，白糖倒入。
• 
  第四步
  4.倒米醋。
• 
  第五步
  5.加味精。
• 
  第六步
  6.拌均匀，放气温较低的地方储藏。
• 
  第七步
  7.最好放置20天后再食用。

烹饪技巧

• 压好水的黄瓜口感更好，更易储存。吃的时候可以依各人口味拌点香油或是其他佐料。

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