家常菜糖醋虎皮尖椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.26 02:34

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主料

• 尖椒 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 葱碎 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.尖椒洗净去蒂，去籽。
• 
  第二步
  2. 去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。
• 
  第三步
  3. 煎锅加入少量的油，下入尖椒。
• 
  第四步
  4.用小火煎至表皮出现斑点。
• 
  第五步
  5.盛出，码放在盘中。
• 
  第六步
  6.锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，
• 
  第七步
  7.浇在煎好的尖椒上即可。

烹饪技巧

• 尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。

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糖醋虎皮尖椒

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