[家庭版]皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

• 皮蛋 ：4个
• 内酯豆腐 ：1盒

辅料

• 现榨辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 海鲜酱油 ：适量
• 老抽 ：少量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 麻油 ：适量
• 陈醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.调汁，放入海鲜酱油，麻油，陈醋，红辣椒剪成丝榨的辣椒油，盐少量，鸡精，和少量的老抽，放老抽的作用是怕光放海鲜酱油会淡
• 
  第二步
  2.内酯豆腐放入盘子中，鸡蛋的皮蛋切好，然后在浮头放入香菜和葱花，再把事先调好的汁倒入盘中就可以了
• 
  第三步
  3.嘿嘿，挺好看吧！！！还挺好吃呢！！！

烹饪技巧

• 调汁一定要调好，要不就不能好吃了

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皮蛋豆腐

17

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包含食材

• 豆腐
• 皮蛋

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