小编小时候最喜欢外婆做的一道菜，那就是红烧茄子啦。这是一道很普通很家常的菜肴。这道菜说难不难，说简单不简单，关键还是得有心。要掌握好茄子的软硬度，不可以太过绵软，没有嚼劲，也不可以过硬，所以只要掌握好了要点，做起来可是相当容易了。
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茄子
爱笑厨娘
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