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凉拌菠菜
凉拌菠菜

凉拌菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 02:30

凉拌菠菜是一道在百姓餐桌上非常常见的鲁系传统家常菜。凉拌菠菜成菜菜色仍旧保留着碧绿色,入口口感清脆,口味偏酸,非常的开胃下饭。凉拌菠菜制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,是一道非常适合在夏季食用的一道家常菜。

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 姜末 :适量
  • 糖 :适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 凉拌菠菜的做法图解一
    第一步
    1.菠菜洗净沥干水分
  • 凉拌菠菜的做法图解二
    第二步
    2.锅内倒入适量清水煮沸
  • 凉拌菠菜的做法图解三
    第三步
    3.将菠菜放入开水中烫至变色
  • 凉拌菠菜的做法图解四
    第四步
    4.烫好的菠菜沥干水分
  • 凉拌菠菜的做法图解五
    第五步
    5.加入适量盐,鸡精,糖拌匀
  • 凉拌菠菜的做法图解六
    第六步
    6.锅内倒入适量食用油,加入花椒炒出香味后将花椒捞出
  • 凉拌菠菜的做法图解七
    第七步
    7.放入姜末蒜末爆香后放入剁椒煸炒
  • 凉拌菠菜的做法图解八
    第八步
    8.将煸炒好的油料倒入菠菜中拌匀即可

烹饪技巧

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凉拌菠菜 凉拌菠菜
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凉拌菠菜是一道美味的食品,菠菜中所含的萝卜素非常的高,可以提高人体的免疫力功能,能供给人体多种营养物质;它所含的铁元素,对一些贫血的人有较好的辅助治疗作用。菠菜……

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