红豆酥

具体步骤

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  第一步
  1.将主料所有材料拌匀揉成水油皮，辅料中除豆沙馅儿外所有配料融合揉成油酥，套入保鲜袋，醒十五分钟
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  第二步
  2.团好的红豆沙团
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  第三步
  3.将醒好的水油皮擀成饼状包入油酥
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  第四步
  4.包好的面团揉成牛舌形
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  第五步
  5.卷起，刀切成均匀三等份，盖上保鲜膜醒十五分钟
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  第六步
  6.依次将分好的面团擀成牛舌状卷起，在醒发15分钟，（此步骤重复三次，每次都需要醒15分钟）
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  第七步
  7.取一份切成三等份
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  第八步
  8.切口向上，擀成饼状
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  第九步
  9.放入豆沙馅儿，团圆封口
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  第十步
  10.包好了，入烤箱上下火180度，30分钟
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  第十一步
  11.烤好之后晾凉后食用