鲜嫩豉油白菜炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.青虾冷水解冻。
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  第二步
  2.白菜掰开洗净。
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  第三步
  3.葱姜洗净。
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  第四步
  4.把青虾去头去壳开背洗净。
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  第五步
  5.处理好的虾放入5克料酒、少许白胡椒粉、少许盐抓匀腌制15分钟。
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  第六步
  6.白菜切宽条。
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  第七步
  7.葱姜切末。
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  第八步
  8.热锅凉油放入姜末和部分葱末炒出香味。
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  第九步
  9.放入青虾快去翻炒变色。
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  第十步
  10.待虾全部变色快速划出。
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  第十一步
  11.锅中再加入少许油，放入剩下葱末，放入白菜翻炒，加少许白糖。
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  第十二步
  12.待白菜炒软后加入蒸鱼豉油翻炒。
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  第十三步
  13.白菜炒熟加入炒好的虾仁，加入味极鲜酱油炒匀，即可出锅。
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  第十四步
  14.成品图1
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  第十五步
  15.成品图2