自制版家庭版烧麦

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.胡萝卜洗净切碎，
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  第三步
  3.香菇泡发好切碎，
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  第四步
  4.猪肉切小丁，
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  第五步
  5.锅里油热，放入姜，葱末煸炒香，放入漂净的虾米煸炒香，
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  第六步
  6.放入胡萝卜丁，
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  第七步
  7.放入香菇丁，煸炒一下关火，
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  第八步
  8.放入猪肉丁，
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  第九步
  9.加盐，糖，料酒，老抽，五香粉，胡椒粉，芝麻油，鸡精，煸炒匀，使之入味，
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  第十步
  10.这时候糯米饭煮好了，
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  第十一步
  11.把糯米饭放入猪肉馅里，
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  第十二步
  12.充分搅拌均匀，
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  第十三步
  13.取一张烧麦皮，用擀面杖四边擀一下，
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  第十四步
  14.放入适量糯米肉馅，
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  第十五步
  15.包成烧麦，
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  第十六步
  16.蒸屉上刷些植物油，放入烧麦，
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  第十七步
  17.隔水蒸10分钟，关火，焖2分钟即可。