珍馐美味的芒果千层蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备做班戟皮的材料
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  第二步
  2.黄油隔水融化成液态
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  第三步
  3.鸡蛋打散，加入糖粉不要打发
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  第四步
  4.加入牛奶拌匀
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  第五步
  5.筛入面粉拌匀成稀面糊
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  第六步
  6.将2中液化的黄油加入面糊中拌匀
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  第七步
  7.把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
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  第八步
  8.在面糊静置期间，将芒果切成小块
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  第九步
  9.平底锅小火加热，舀一勺面糊煎凝固，不要翻面
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  第十步
  10.依次煎好面皮，放凉备用，大约可以煎12块
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  第十一步
  11.淡奶油加糖打发
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  第十二步
  12.准备8寸的活底蛋糕模具（或是慕斯圈），铺一层皮子（焦的一面朝上）
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  第十三步
  13.抹上奶油放入芒果
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  第十四步
  14.重复前面的步骤，最后铺一层皮就好了，稍微整理一下，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时
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  第十五步
  15.从冰箱中取出来倒扣在蛋糕盘里，可以挤点奶油装饰下
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  第十六步
  16.也可以将奶油抹平撒上椰蓉