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素食谱-时蔬青咖喱
素食谱-时蔬青咖喱

素食谱-时蔬青咖喱

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.09 08:11

咖喱,是一种由多种调料混合在一起制作而成的调味品,以辛辣著称。时蔬青咖喱虽说是一道素菜,但属于那种口味很重的菜,很适合那些不太爱吃肉,却也不喜欢清淡口儿的吃货们,时蔬可以根据自已的喜好自由搭配,效果一定很好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 素食谱-时蔬青咖喱的做法图解一
    第一步
    1.切配食材(香茅、青拧皮、芋头、芒果、豆腐)
  • 素食谱-时蔬青咖喱的做法图解二
    第二步
    2.锅中热油,加入青咖喱酱、香茅、青柠叶,煸炒一分钟至有香味
  • 素食谱-时蔬青咖喱的做法图解三
    第三步
    3.加入豌豆、腰果、芋头块继续煸炒约三分钟
  • 素食谱-时蔬青咖喱的做法图解四
    第四步
    4.加入一罐椰浆、椰子水、椰肉、两勺鱼露、几片罗勒、一袋青苗粉,闷煮至食材变软
  • 素食谱-时蔬青咖喱的做法图解五
    第五步
    5.加入豆腐、芒果与羽衣甘蓝叶继续闷煮几分钟
  • 素食谱-时蔬青咖喱的做法图解六
    第六步
    6.起锅装入椰子壳、用红辣椒与罗勒叶装饰,美味的青咖喱完成啦!!

烹饪技巧

  • 更多素食食谱,请关注微信公众号:向素家园*纯素食人群可把食材中的鱼露替换成酱油

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素食谱 | 时蔬青咖喱 素食谱 | 时蔬青咖喱
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时蔬青咖喱是一种很清淡的食物,它主要的材料有香茅,青咖喱等,香茅有很好的药用价值,对人体的消化有很大的帮助,青咖喱有很浓郁的香味,再加上一些时蔬,口感细腻美味,……