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自制木耳热拌龙须豆
自制木耳热拌龙须豆

自制木耳热拌龙须豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.28 02:48

夏天吃凉拌菜,冬天吃热拌菜。那你们知道一道防霾菜肴吗?那就是木耳热拌龙须豆了。木耳富含丰富的营养素,钙、铁等元素也是极其丰富的,更是补铁的好食物。热量低,脂肪少的木耳,让想要减肥的你,一点都不用担忧。极适宜雾霾天气食用的龙须豆肉肥微甜,与木耳拌着吃特别的可口美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制木耳热拌龙须豆的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:干木耳、龙须豆、胡萝卜、大蒜;
  • 自制木耳热拌龙须豆的做法图解二
    第二步
    2.木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
  • 自制木耳热拌龙须豆的做法图解三
    第三步
    3.红胡萝卜去皮洗净,切丝;龙须豆洗净去荚去二头,用手掰断;大葱切好待用;
  • 自制木耳热拌龙须豆的做法图解四
    第四步
    4.清水煮沸,放一点盐,把龙须豆放入煮熟,捞出,用过冷水;PS:放盐、过冷水龙须豆颜色不会变黄。
  • 自制木耳热拌龙须豆的做法图解五
    第五步
    5.洗净锅,再次倒入清水煮沸,放入木耳,煮熟,捞出沥干水;
  • 自制木耳热拌龙须豆的做法图解六
    第六步
    6.热锅,倒入橄榄油,炒胡萝卜丝;
  • 自制木耳热拌龙须豆的做法图解七
    第七步
    7.加入大蒜、龙须豆、木耳;
  • 自制木耳热拌龙须豆的做法图解八
    第八步
    8.放盐、香醋、香油炒均即可

烹饪技巧

  • 1.龙须豆要过冷水、煮的时候放一点盐,颜色不会变黄;2.龙须豆要去边荚、二头;3.夏天可以用来凉拌;4.冬天用温水泡木耳容易泡软。

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木耳热拌龙须豆 木耳热拌龙须豆
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木耳是非常健康的食材,营养素含量及其丰富,龙须豆肉肥微甜,吃着有甘甜的感觉。首先把食材洗净,然后把木耳烫熟,把龙须豆炒熟,最后加入调料一起搅拌,接着冷却,一盘清……

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