质嫩爽口的虎皮青椒

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：青椒、蒜
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  第二步
  2.青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末
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  第三步
  3.放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁
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  第四步
  4.锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制
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  第五步
  5.一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱
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  第六步
  6.盛出备用
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  第七步
  7.姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒
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  第八步
  8.倒入酱汁，炒匀即可