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香酥春卷
香酥春卷

香酥春卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.13 07:40

香酥春卷这道菜非常的美味,我吃过后念念不忘其中的味道,香酥春卷中含有丰富的蛋白质,有很高的营养价值,还有维生素,还可以降低我们的血糖和降低人体的胆固醇所以这一道美食非常值得品尝。

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主料

辅料

  • 鸡蛋50g
  • 油 :10ml
  • 葱 :5g
  • 5g
  • 粉丝20g
  • 香油 :5ml
  • 盐 :5g
  • 生抽 :5ml

具体步骤

  • 香酥春卷的做法图解一
    第一步
    1.准备原料
  • 香酥春卷的做法图解二
    第二步
    2.粉丝用热水浸泡至软,沥干后剁碎
  • 香酥春卷的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎
  • 香酥春卷的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散,加入1小勺水,搅打均匀
  • 香酥春卷的做法图解五
    第五步
    5.电饼铛刷一层油,通电后选择鸡蛋功能,预热后倒入蛋液
  • 香酥春卷的做法图解六
    第六步
    6.蛋饼烙熟后铲出,切成丝
  • 香酥春卷的做法图解七
    第七步
    7.利用电饼铛的余热将肉丝炒熟
  • 香酥春卷的做法图解八
    第八步
    8.加入盐
  • 香酥春卷的做法图解九
    第九步
    9.加入胡萝卜丝
  • 香酥春卷的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀
  • 香酥春卷的做法图解十一
    第十一步
    11.加入蛋皮丝和粉丝,加入盐、生抽、香油,拌匀即成春卷馅料
  • 香酥春卷的做法图解十二
    第十二步
    12.饺子皮尽可能擀薄
  • 香酥春卷的做法图解十三
    第十三步
    13.放入馅料
  • 香酥春卷的做法图解十四
    第十四步
    14.包成枕头状春卷
  • 香酥春卷的做法图解十五
    第十五步
    15.电饼铛抹油,选择锅贴功能,预热后放入春卷
  • 香酥春卷的做法图解十六
    第十六步
    16.电饼铛停止工作后,酥脆的春卷就烙好了

烹饪技巧

  • 1、如果有现成的春卷皮,可以不用饺子皮,但如果像我这样,买不到春卷皮的,用饺子皮代替,真的效果特别好

  • 2、胡萝卜、肉丝、粉丝、蛋皮丝的组合非常好吃,但如果喜欢的话,豆芽、肉丝、粉丝的组合也很好

  • 3、这里使用了美的电饼铛的鸡蛋功能和锅贴功能,烙出的春卷香酥美味

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