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芹菜千张肉丝
芹菜千张肉丝

芹菜千张肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.09 07:33

芹菜千张肉丝:这是一道很简单的家常菜,芹菜是一种很好的蔬菜,可以舒肝明目,对眼睛好,还含有大量纤维素;肉含有丰富的蛋白质,可以为人们的日常活动提供大量能量。这道菜是一道做法简单,营养美味的家常菜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    芹菜,千张清洗干净,切丝备用。
  • 第二步
    猪瘦肉切丝,加生抽,姜末、鸡精、胡椒,淀粉拌均稍加腌制。
  • 第三步
    锅中下油,将腌好的肉丝下入滑散,炒至变色后盛出备用。
  • 第四步
    锅里加油,下一勺豆瓣酱爆香,下芹菜和千张翻炒,调入盐调味
  • 第五步
    最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘。

烹饪技巧

  • 如果排斥豆制品的豆腥味儿,可以把千张切丝后出个水,既可以去豆味,也方便后面翻炒时,将千张打散。

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芹菜千张肉丝 芹菜千张肉丝
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