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好吃的蛋丝炒河粉
好吃的蛋丝炒河粉

好吃的蛋丝炒河粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.31 06:29

蛋丝炒河粉,是很多人喜欢吃的属于一种小吃吧。这个做法也特别简单,厨房小白很快就可以掌握,准备好要用的食材,鸡蛋是特别需要的,可以根据人的多少来绝对需要多少鸡蛋,然后将鸡蛋煎炒饼再切成条,要添加的材料都可以这样做,最后在全部一起混合炒。

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    圆椒和胡萝卜切丝,姜蒜切末
  • 第二步
    鸡蛋打入碗中,加入盐和几滴生抽,打发成蛋液
  • 第三步
    热油锅,倒入蛋液煎熟
  • 第四步
    煎好的鸡蛋折叠,放案板上
  • 第五步
    热油锅,放入姜蒜末爆香
  • 第六步
    加入胡萝卜丝炒软加入河粉,加入盐炒匀
  • 第七步
    加入蛋丝,拌匀。完成

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家居小菜

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蛋丝炒河粉 蛋丝炒河粉
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但是炒河粉,这道菜可能稍微的偏一点儿,南方话吧,因为在北方,我是东北人嘛,很少听到有河粉这个主食的,嗯,大家在做的时候一定一定要注意,鸡蛋不要摊的太老切稍微宽一……

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