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香滑蟹酱焗豆腐
香滑蟹酱焗豆腐

香滑蟹酱焗豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.05 08:31

蟹酱焗豆腐是一道非常受吃货朋友们欢迎的菜。据记载,黎族人非常喜爱螃蟹酱;在做一些清淡蔬菜的时候还会配上螃蟹酱,让烹饪食物入口即化、鲜滑爽口,颜色好看。用螃蟹酱烹饪的菜肴有一种独特的香味,让人心旷神怡。好了,下面让我们一起来学做这道菜吧!

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主料

  • 豆腐500
  • 螃蟹酱 :100
  • 葱 :5
  • 5
  • 蒜 :5

辅料

  • 玉米油 :10
  • 盐 :5

具体步骤

  • 第一步
    锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末爆香
  • 第二步
    倒入新鲜的蟹酱翻炒至变色
  • 第三步
    蟹酱炒香添入适量清水放入豆腐丁开始大火炖起来
  • 第四步
    炖至15分钟左右放盐调味均匀再继续中火炖十分钟左右
  • 第五步
    汤汁收至不是很多时倒入水淀粉勾芡
  • 第六步
    最后放入味精撒上香菜和葱花提香即可出锅

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蟹酱焗豆腐 蟹酱焗豆腐
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蟹酱焗豆腐是一道容易烹饪的家常佳肴,味道融合了蟹酱的浓郁鲜美和豆腐的豆香味。豆腐是一款比较软嫩的食材,加上辅材在蟹酱浓汁里面咕嘟咕嘟的煮着,各种味道充分的融合在……

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