垂涎三尺的爽口凉拌黄瓜

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.03.31 05:39

要说做法最简单的家常菜是什么？大多数人都会回答爽口凉拌黄瓜，在我的印象里凉拌黄瓜是最不要求烹饪技术的素菜，操作简单。夏天天气炎热，凉拌黄瓜绝对是一道让人有食欲的素菜，造价便宜，夏天的凉拌黄瓜是最受欢迎的，是我们餐桌上的宠儿。

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 花椒油（粉） ：适量
• 葱花 ：适量
• 香菜 ：适量
• 蒜泥 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、 把黄瓜洗干净，不用去皮切成条，辣椒切碎，蒜切末。
• 第二步
  2、在锅里放油烧热，放入辣椒和蒜炒香，再放入盐、醋和糖翻炒至糖融化，再放入味精炒匀，然后装盘，待放凉后，放在切好的黄瓜上面拌匀即可，美味的凉拌黄瓜就做好了。

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