糖醋排骨是一道色香味俱全的特色传统名菜，肉质鲜美，酸甜开胃，老少咸宜，用以佐酒下饭，风味皆佳。做法并不复杂，抽点时间自己来做实惠又安心。糖醋排骨的做法虽然简单，可也是需要用心，才能做出鲜嫩可口 ，外酥里嫩的美味佳肴。
1.要蒸烂后再稍炸吃起来会外焦里嫩，直接炸的话肉会干。2.部分醋在烧制的过程中已经挥发了，最后滴几滴醋是为了让醋味浓郁。
如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……
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排骨
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