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家常的肉末西瓜豆瓣酱
家常的肉末西瓜豆瓣酱

家常的肉末西瓜豆瓣酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 12:36

西瓜酱一直是调味品里很受欢迎的一种佐料,它其实就是在豆瓣酱里加了西瓜,再一起进行发酵,豆瓣酱的咸辣,加上西瓜的清甜,口感独特,大受欢迎。其中的肉末西瓜豆瓣酱更是典型代表,除了咸辣与清甜,更多了一份肉末的美味,更加让人觉得美妙。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.肉末160克 西瓜酱280克 葱20克 姜20克 辣椒40克 花椒10几颗
  • 第二步
    2.姜葱辣椒洗净控水,切成碎粒
  • 第三步
    3.炒锅烧热放入适量的植物油大概在50克左右,丢10几颗花椒爆香
  • 第四步
    4.放入猪肉馅迅速划散
  • 第五步
    5.至颜色变白
  • 第六步
    6.将姜碎和辣椒粒放入翻炒
  • 第七步
    7.再放入葱碎
  • 第八步
    8.翻拌一下
  • 第九步
    9.后放入西瓜豆瓣酱
  • 第十步
    10.抄底翻炒避免糊锅

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小菜、一碟

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肉末西瓜豆瓣酱 肉末西瓜豆瓣酱
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