鹧鸪是可以食用的小型野生鸟类，体型像鸡，营养价值丰富。鹧鸪在中国全国各地都很常见，其中以山东单县养殖的鹧鸪最出名。在南方一直都有吃鹧鸪滋补养生，调理身体的习惯，尤其是用来炖汤。这里介绍一款简单的鹧鸪汤，搭配瘦肉、枸杞等食材，滋阴润肺，强壮身体。
此汤能补肝肾，强筋骨，安胎，适用于五脏，虚损腰膝酸软，头晕目花。
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鸡肉
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