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美味的家常豆腐盒子
美味的家常豆腐盒子

美味的家常豆腐盒子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.18 11:02

家常豆腐盒子属于一道简单上手的家常菜,不需要太多的技巧,以蒸制为主。一块老豆腐搭配上少许的肉末,豆制品独特的豆香与肉的鲜味相结合,使整道菜更加的鲜香,同时加入少许的拌饭酱进行调味极大的增加了这道菜的味道,让这道菜更加容易下饭。

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主料

  • 老豆腐 :肉末
  • 肉末 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量
  • 拌饭酱 :1大勺
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    老豆腐洗净切块
  • 第二步
    用勺子挖出盒子形状,记得底部不要挖透了
  • 第三步
    准备好配料
  • 第四步
    热油至八成,下入配料翻炒,炒出香味
  • 第五步
    调入生抽,盐,鸡精,加入适量凉白开,煮至汤汁浓稠即可。如不太喜欢汤汁多的,可用大火收收汁。
  • 第六步
    用勺子填入炒好的馅料,我们家喜欢汤汁菜汁拌饭,所以汤汁比较多。
  • 第七步
    大火蒸五分钟即可

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