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美味的牛丸冬瓜汤
美味的牛丸冬瓜汤

美味的牛丸冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.23 01:54

天气逐渐转热,口味清淡的菜品也越来越受大家欢迎,牛丸冬瓜汤便是一个不错的选择。冬瓜具有清热解暑的功效,吃起来清甜爽口,和牛丸搭配起来,汤香甜而不腻,色泽清新,是一道非常好吃的菜品。尤其其对家里有小朋友的家庭,可以尝试做这道菜,营养健康利于吸收,小朋友会很爱吃哟。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜去皮去瓤。
  • 第二步
    然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
  • 第三步
    先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
  • 第四步
    再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
  • 第五步
    加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
  • 第六步
    接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
  • 第七步
    煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
  • 第八步
    13.肉丸都下进去之后,再下入切好的冬瓜片煮熟后,即可出锅。

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牛丸冬瓜汤 牛丸冬瓜汤
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