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好吃的杂蔬卷煎
好吃的杂蔬卷煎

好吃的杂蔬卷煎

准备时间:60分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.03 03:14

没事的时候,约着朋友就可以在自己家里,做点美食,配点饮料,晒晒太阳,暖洋洋的一下午这样过了,也是很值得的。妈妈给做的煎饼,自己放点各种各样的蔬菜就可以吃了,电饼铛一烙,外加一碗小米粥,好吃的杂蔬卷煎就制作成功了。这么简单易做的小吃,你怎么能错过呢。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量
  • 姜末 :适量
  • 红尖椒 :3个
  • 淀粉水 :少许

具体步骤

  • 第一步
    粉条提前浸泡好用酱油、姜末、尖椒先炒一下放凉备用,胡萝卜去皮擦丝,辣椒切碎,木耳泡好后切碎
  • 第二步
    把胡萝卜、木耳、青椒、粉条、一个鸡蛋放入碗中,加些十三香和盐,搅拌均匀待用
  • 第三步
    煎饼用刀切两半
  • 第四步
    取出一份,放入适量馅料,卷起来,用淀粉水封起来
  • 第五步
    电饼铛耍一层油,放入做好的卷煎,煎制两面金黄即可

烹饪技巧

  • 1.菜随意,但是要是水分多的要事先用盐腌出来2.粉条和鸡蛋都起到粘合作用,有利于菜菜成型,不露出来3.用电饼铛比较省油,没有可用不粘锅

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