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酸辣的番茄豆花鱼
酸辣的番茄豆花鱼

酸辣的番茄豆花鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.30 11:18

番茄豆花鱼中的番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。既然有这么多的好处,那我今晚煮这道鱼就是很不错的。味道酸辣,鱼肉爽滑。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    青鱼片用生姜、料、白胡椒粉、蛋清、盐、孜然粉腌制40分钟
  • 第二步
    蕃茄用开水烫过后,撕去外皮
  • 第三步
    平底锅加油,蕃茄切丁放入中小火炒制
  • 第四步
    小火熬制成蕃茄泥后加入半瓶蕃茄酱,搅匀后盛出待用
  • 第五步
    平底锅加油,放入蒜头,干辣椒,金针菇,备至出水
  • 第六步
    .另取一口沙锅,放入内酯豆腐,将备好的金针菇等倒入沙锅中,加入蕃茄汁,如果过于粘稠可以加高汤或清水,大火烧开。
  • 第七步
    在翻滚的汤汁中加入鱼片,划开,变色后即可关火,另在平底锅中倒油烧热浇在鱼片上撒上葱花、孜然粉、白芝麻什么的就算是完美出锅了
  • 第八步
    鱼片吃完后,可在汤汁中下入烫过的红尖椒、藕片、土豆、香菇、姬菇等等继续炖煮,酸甜鲜辣

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辣味生命

辣味生命

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番茄豆花鱼 番茄豆花鱼
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番茄豆花鱼,番茄真是一个神奇的生物,可以用做各种小吃啊,菜啊,糖啊的材料,番茄生吃也很吃,番茄因为有独特的香味被人们熟知,番茄的美味让我们流连忘返,你喜欢番茄吗……

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