美味混搭香肠蒸山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.03 02:12

今天我给大家推荐这道美味混搭香肠蒸山药 这道菜属于混搭菜系。 其中里面的山药，而这个山药是个非常好的东西，他具有健胃补脾，还有美容养颜的作用，加上里面的香肠的香味，这两种搭配起来看似不协调，但是搭配起来却好吃的不得了，非常美味

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主料

• 湘式辣香肠 ：适量
• 铁棍淮山 ：适量
• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量
• 云耳 ：适量
• 蒜瓣 ：适量

辅料

• 食用油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  山药切3mm厚度椭圆薄片泡水处理，香肠亦切2mm厚度椭圆薄片，青红椒切丝，蒜头切片备用
• 第二步
  2.按一片香肠垫一片淮山均匀码在碟中呈菊花型，余料均堆在花心。
• 第三步
  3.在菜品上均匀浇上以蒜蓉生抽盐胡椒面调成的碗汁，上蒸锅。水开上汽后蒸制10分钟，关火不开盖保温焖蒸。
• 第四步
  上蒸锅时备一鸡蛋打散。
• 第五步
  5.平底锅摊出蛋片。
• 第六步
  青红椒云耳蒜片爆炒加高汤一勺加蛋片，出锅。
• 第七步
  7.将炒好的罩头装在盘中，点香油即可。如偏清淡侧如图中装点青红椒丝亦可。

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混搭香肠蒸山药

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包含食材

• 云耳
• 青椒

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