地道内蒙羊肉汤面片

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.10 01:00

室友是简阳的，她们那儿的特产是简阳羊肉汤，她带过几次让我们品尝，汤特别白，味道鲜美，与内蒙羊肉汤面片相比，内蒙羊肉汤面片的汤汁是混合味道，没有那么纯，但是味道更多元化，里面加入土豆泥和番茄，让汤汁更加浓稠，使面片更好的入味。

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主料

• 面 ：200
• 羊肉 ：100
• 土豆 ：1个
• 西红柿 ：1个

辅料

• 青辣椒 ：半个
• 香葱 ：2根
• 姜 ：3片
• 蒜 ：4粒
• 盐 ：2勺
• 醋 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1.面柔好，醒10分钟
• 第二步
  2.姜、蒜、香葱切粒，青辣椒、土豆、羊肉切块，西红柿切片备用。（羊肉块稍大一些）
• 第三步
  3.热锅凉油煸炒羊肉
• 第四步
  4.羊肉炒出油后加姜、蒜、西红柿炒出红汤汁
• 第五步
  5.西红柿炒出红汤汁后加冷水，水开后加青辣椒
• 第六步
  6.熬臊子时，擀薄面，切成条
• 第七步
  7.土豆烂后揪面片，最后加香葱、醋出锅
• 第八步
  8.出锅开饭

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内蒙羊肉汤面片

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内蒙羊肉汤面片是一道美味而且健康的佳肴，羊肉的营养十分丰富，对风寒咳嗽、体虚怕冷、气血两亏都有良好的功效。内蒙羊肉汤面片的汤底都已经诱人一品芳泽了，肉质好煮到软……

包含食材

• 土豆
• 羊肉
• 西红柿
• 面

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