好吃的肉丝炒千张

具体步骤

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  第一步
  1.把猪里脊肉切粗丝。
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  第二步
  2.在肉丝中加料酒、少许盐拌匀，腌制5分钟左右。加入水淀粉，轻轻抓匀，使其上浆。然后加少许油抓匀。备用。
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  第三步
  3.千张【干豆腐】切丝备用
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  第四步
  4.小葱切段。备用
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  第五步
  5.起锅、热油，爆香葱姜。
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  第六步
  6.下入浆好的肉丝翻炒均匀，待肉丝变白。
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  第七步
  7.烹入生抽，加适量水，放入千张【干豆腐】丝，小火烧制2分钟。 放入小葱段【图丢了】。放盐、味精调味。
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  第八步
  8.翻炒均匀即可出锅装盘。