营养的螺蛳鸭脚煲

具体步骤

• 第一步
  带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟
• 第二步
  捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用
• 第三步
  锅内放入适量的油，烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆
• 第四步
  翻面，炸至金黄即可捞出，捞出放入高压锅内
• 第五步
  螺蛳提前浸泡吐泥，我买的是收拾好的，剪掉屁股的，回来自己再洗刷干净
• 第六步
  备好所有的香料，紫苏，假篓切碎，酸笋切丝。锅内放入适量油，放入花椒，麻将，干辣椒，姜片爆香
• 第七步
  加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入沥干水的螺蛳翻炒片刻
• 第八步
  加入酱油蚝油翻炒，放入沙姜，紫苏，假篓和剩下的香料翻炒
• 第九步
  放入酸笋翻炒均匀后，加上没过螺蛳的水，加入盐，盖上盖子焖煮10分钟
• 第十步
  把锅内的所有东西都放入高压锅，加入没过螺蛳的温水，放上油果，盖上锅盖，按煲汤键，等键跳排完气即可