简易酸菜豆腐鱼

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜洗净切断，葱姜蒜等洗净切末，芹菜切断，准备适量的干辣椒和花椒
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  第二步
  2.准备好泡椒，这个很关键，下了味道会很好
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  第三步
  3.豆腐鱼洗净，下少量的盐腌下
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  第四步
  4.锅内下适量的油
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  第五步
  5.下姜，干辣椒，蒜煸炒出味
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  第六步
  6.下豆腐鱼稍微翻炒（不能太用力，以免炒碎）
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  第七步
  7.下适量的水，以淹过鱼为准
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  第八步
  8.下酸菜
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  第九步
  9.小火慢炖
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  第十步
  10.出锅前撒上葱粒和芹菜段