家常淄博菜煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.20 09:52

美味的家常淄博菜煎饼是一道具有地方特色的菜肴，并且制作十分简单，用时十分短，煎饼香脆的口感真的是非常美味的呢，煎饼中含有丰富的营养价值供人体所需，还在等什么呢，快为家人们带来一份美味的家常淄博菜煎饼，你们值得拥有呢！

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主料

• 山东煎饼 ：3张
• 韭菜 ：120
• 鸡蛋 ：2个
• 虾皮 ：40

辅料

• 油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  鸡蛋炒熟切碎，虾皮炒香备用，把切碎的韭菜，鸡蛋，虾皮放入大碗中，并且加盐，鸡精。香油拌均匀。
• 
  第二步
  一张煎饼切两半，取一半在上面铺上韭菜馅，然后包成长方形
• 
  第三步
  平底锅加少许油，放入菜煎饼中小火煎置两面金黄即可

烹饪技巧

• 1、煎饼要用湿布盖上回软，才好包成菜煎饼。2、封口可以用少许蛋液粘连一下，才不容易松散。

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淄博菜煎饼

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包含食材

• 小麦面粉
• 韭菜

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