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美味的木耳冬笋鹌鹑蛋
美味的木耳冬笋鹌鹑蛋

美味的木耳冬笋鹌鹑蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 09:06

太久没吃鹌鹑蛋了,然后就准备买点来做什么 吃,因为以前一般都是买的煮好的卤鹌鹑蛋,然后今天想自己做一点什么好吃的,就又买了点木耳喝冬笋,做木耳冬笋鹌鹑蛋,这肯定是一道营养全面的菜肴了,木耳和笋子的功效都有很多,老年人吃肯定是极好的。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.冬笋,胡萝卜,木耳
  • 第二步
    2.鹌鹑蛋煮熟去壳
  • 第三步
    3.胡萝卜,冬笋切小的滚刀块
  • 第四步
    4.姜,葱,蒜切末
  • 第五步
    5.蒜苗切段
  • 第六步
    6.冬笋焯水
  • 第七步
    7.胡萝卜,木耳也分别焯水
  • 第八步
    8.油锅小火爆香姜,葱,蒜
  • 第九步
    9.放入所有焯烫的食材和鹌鹑蛋并放入盐,生抽,蚝油,少许水炒入味,加入蒜苗炒两下即可
  • 第十步
    10.装盘享用

烹饪技巧

  • 所有食材都先焯水好煸炒,煸炒时间不需长,下锅调好味很快就好。

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后厨美味

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木耳冬笋鹌鹑蛋 木耳冬笋鹌鹑蛋
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